Das Gipfeltreffen für Essen, Trinken, Lebensart

Genussmesse "fine" in Baden-Baden

Das Kurhaus in Baden-Baden wird vom 26. bis 28. November wieder beliebter Treffpunkt für Genießer und Feinschmecker. Die Genussmesse "fine" startet in die sechste Runde und wird für Hochbetrieb in der Kurstadt sorgen. Rund 100 Aussteller, je ein Drittel aus der Region, Nation und dem Ausland bilden den größten regionalen Entdeckermarkt für traditionelles Genusshandwerk. Neue kulinarische Glanzpunkte, Wein und Essen, die feine Lebensart des Genießens, führen Menschen an diesem ersten Adventswochenende zusammen. Die "fine" lädt zum Genuss-Shopping in das Kurhaus nach Baden-Baden ein.
Der riesige Benazétsaal ist eine einzige Food-Hall. Hier steht Stand an Stand auf fast jedem Quadratmeter. Das Foyer, die angrenzenden Räume und der runde Saal des Kurhauses werden zu Probiermeilen mit unbeschreiblicher Vielfalt an kleinen Häppchen und schnellen Genüssen im Vorbeigehen. Wurst und Käse made im Ländle, Öle, Essige, Gewürze, süße Ideen, Pralinen, Patisserie, Bio-Eis und Schokolade aus Templin, Slow-Food, Feinkost aus der ganzen Welt, Kaffee und Kuchen warten schon. Alles kann man probieren, genießen, erleben und gleich kaufen...
Wein ist eine Kunst, Wein auf der "fine" ein Muss: Rund 20 Aussteller, Weingüter bzw. Importeure von Baden bis zur Mosel, VDP- und Bio-Winzer, Senkrechtstarter und Newcomer lassen sich ins Glas schauen. Gereifte Weine von den Steillagen Portugals, temperamentvolle Tropfen aus Spanien, ihr ganzer Reichtum kommt aus den Böden, Weine aus Italien, Pfeffriges von der Wachau sowie landesprämierte Destillate versprechen vinosophische Momente und Hochgenuss für den Gaumen.

Die "fine" spannt einen kulinarisch-bunten Bogen
Gefragt sind Tradition, Qualität und Handwerk, ein Trio, das im Trend liegt und himmlisch auf der Zunge zergeht! - Man will wissen, wer hinter dem Produkt steckt, das so gut schmeckt. Das lässt sich auf der "fine" relativ einfach herausfinden. Denn 90 Prozent der Produzenten und Erzeuger sind vor Ort und geben an ihrem Stand Hintergrundinformationen zu Ernte, Herstellung und Zubereitung. "So können wir unsere Speisen respektvoll genießen lernen", erklären die Veranstalter, Martina und Joachim Buchholz von City and more Baden-Baden. Nicht nur ein Luxusprodukt, sondern auch ein einfaches Lebensmittel öffnet beim Probieren die Tür zum siebten Himmel der Wohlgenüsse. Die "fine" bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel ein vielfältiges Genussprogramm.

Kulinarische Geschichten, erzählt auf der "fine"
Brot-Schau am Stand der Markthalle Wagener. "Überall auf der Welt wird Brot gegessen und überall schmeckt es anders", erklären die Veranstalter. Am Stand wird das ewig junge Traumpaar präsentiert: frisches Brot und würziger Käse. Aus Hamm kommen die "Tortenmacher" und demonstrieren individuell gestaltete Weihnachtsplätzchen. Eine Sensation ist der "Beste Champagner der Welt" von Armand de Brignac, Platz eins in einer Blind-Verkostung mit 1.000 Champagner-Marken. In New York und Los Angeles trinken ihn Jay-Z, Beyonce und Diana Ross und jetzt ist der Champagner erstmals in Baden-Baden erhältlich!
Kann man Disteln essen?", Catia Spinelli aus Turin bringt eingelegte Disteln in Öl mit... und Paola Scarcella aus Florenz kommt mit feinsten italienischen Käsespezialitäten.
Neue Gesichter gibt es auf der Messe. Ein Drittel der Aussteller präsentiert sich zum ersten Mal. Dagegen wird Daniel Rebert aus Wissembourg, einer der besten Pâtissiers weit und breit, von seiner Stammkundschaft bereits erwartet. Sein süßer Tipp: Macarons. "Paris erfand sie. Frankreich liebt sie und Deutschland muss noch auf den Keks mit der butterweichen Cremefüllung kommen!", meint er.

Ein Drittel der Aussteller lädt den Besucher in die Welt der schönen Dinge ein. Mode, Schmuck, Accessoires, Düfte und Handwerkskunst wollen unter die Leute und sind mit weihnachtlichen Vorboten die absoluten Geschenktipps. "fine", das ist, wo das Normale endet und das Besondere beginnt.

Mehr Informationen unter www.fine-baden-baden.de

Vorprogramm der "fine"

Genuss in der Schule
Berufsfachschüler Gastronomie der Robert-Schumann-Schule Baden-Baden kochen und verarbeiten Wild und Wildkräuter

Fine-Gala-Menü im Brenner"s Samstag, 27.11.2010
Die Sterneköche Marco Müller von der Rutz Weinbar Berlin und Andreas Krolik vom Brenner"s Parkhotel & Spa kochen für Sie

Genuss im Film
im Filmtheater Baden-Baden
Mittwoch, 17.11.2010, 19:30 Uhr
Mittwoch, 24.11.2010, 19:30 Uhr
www.cineplex.de

Öffnungszeiten
Freitag, 26.11.2010 16.00 - 22.00 Uhr
Samstag, 27.11.2010
11.00 - 20.00 Uhr
Sonntag, 28.11.2010
11.00 - 18.00 Uhr

Eintritt
Tageskasse: 10,00 Euro
Vorverkauf: 8,00 Euro
Kinder bis 12 Jahre frei

Genuss ist eine Frage des Lebensstils!
Wer sein Hobby zum Beruf macht, legt Begeisterung in seine Arbeit. Martina und Joachim Buchholz aus Baden-Baden sammeln seit vielen Jahren besondere Adressen, die Perlen in der Masse. Im August 2000 bekam die Sammelleidenschaft des Ehepaares einen Namen. "City and more", der Guide der individuellen LebensArt führt Genießer und an Lifestyle interessierte Menschen per Mausklick auf ein Portal für außergewöhnliche Adressen. Rund 400 Tipps sind im Internet einsehbar (www.cityandmore.de). Täglich besuchen 800 bis 1000 Interessierte das Forum und verlassen sich in Sachen Genuss und Lifestyle ganz auf den guten Geschmack der ehemaligen Fachfrau für Touristik und dem einstigen Lehrer. Ergänzend erscheint ein kleiner bebilderter Führer in Pocketgröße ein Mal jährlich mit einer Auflage von 40.000 Exemplaren. Er kann kostenlos angefordert werden bzw. liegt bei den City and more-Partnern aus.
Fündig werden Martina und Joachim Buchholz, wenn sie besondere Menschen entdecken, die mit Persönlichkeit und Charme Genuss und Lebensstil vermitteln. 75 Prozent der Tipps beziehen sich auf Kulinarik. Darunter finden sich Restaurants, Hotels, Winzer, Delikatessen-, Feinkosthändler, Schnapsbrenner genauso wie Künstler, Buchbinder, Menschen, die maßschneidern, Korsagen herstellen oder mit Naturkosmetik arbeiten. Ihr gemeinsamer Nenner: Sie sind einmalig und nicht austauschbar. Das Erfolgsrezept von City and more lautet deswegen: "Sich persönlich zu kennen und Vertrauen ins eigene Erleben zu erfahren." Damit bekommt jede Adresse ein Gesicht.
Ursprünglich war nur ein Städteführer geplant, doch viele Juwele halten sich auch auf dem Land verborgen. City and more ist schwerpunktmäßig im süddeutschen Raum und dem Elsass vertreten, Österreich und Italien wird seit kurzem erobert.
Martina und Joachim Buchholz sind auch die Initiatoren hochwertiger Genussmessen in ganz Deutschland.

City and more
Martina Buchholz
Am Markbach 13
76547 Sinzheim/Baden-Baden
07221/992899

www.cityandmore.de

Pressekontakt:
Text/PR und ...mehr
Brigitte Ustrabowski
Im Gebhardswaag 7
77866
Achern
ustrabowski@textprundmehr.de
07841/6308936
http://textprundmehr.de

Genussmesse "fine" in Baden-Baden

Das Kurhaus in Baden-Baden wird vom 26. bis 28. November wieder beliebter Treffpunkt für Genießer und Feinschmecker. Die Genussmesse "fine" startet in die sechste Runde und wird für Hochbetrieb in der Kurstadt sorgen. Rund 100 Aussteller, je ein Drittel aus der Region, Nation und dem Ausland bilden den größten regionalen Entdeckermarkt für traditionelles Genusshandwerk. Neue kulinarische Glanzpunkte, Wein und Essen, die feine Lebensart des Genießens, führen Menschen an diesem ersten Adventswochenende zusammen. Die "fine" lädt zum Genuss-Shopping in das Kurhaus nach Baden-Baden ein.
Der riesige Benazétsaal ist eine einzige Food-Hall. Hier steht Stand an Stand auf fast jedem Quadratmeter. Das Foyer, die angrenzenden Räume und der runde Saal des Kurhauses werden zu Probiermeilen mit unbeschreiblicher Vielfalt an kleinen Häppchen und schnellen Genüssen im Vorbeigehen. Wurst und Käse made im Ländle, Öle, Essige, Gewürze, süße Ideen, Pralinen, Patisserie, Bio-Eis und Schokolade aus Templin, Slow-Food, Feinkost aus der ganzen Welt, Kaffee und Kuchen warten schon. Alles kann man probieren, genießen, erleben und gleich kaufen...
Wein ist eine Kunst, Wein auf der "fine" ein Muss: Rund 20 Aussteller, Weingüter bzw. Importeure von Baden bis zur Mosel, VDP- und Bio-Winzer, Senkrechtstarter und Newcomer lassen sich ins Glas schauen. Gereifte Weine von den Steillagen Portugals, temperamentvolle Tropfen aus Spanien, ihr ganzer Reichtum kommt aus den Böden, Weine aus Italien, Pfeffriges von der Wachau sowie landesprämierte Destillate versprechen vinosophische Momente und Hochgenuss für den Gaumen.

Die "fine" spannt einen kulinarisch-bunten Bogen
Gefragt sind Tradition, Qualität und Handwerk, ein Trio, das im Trend liegt und himmlisch auf der Zunge zergeht! - Man will wissen, wer hinter dem Produkt steckt, das so gut schmeckt. Das lässt sich auf der "fine" relativ einfach herausfinden. Denn 90 Prozent der Produzenten und Erzeuger sind vor Ort und geben an ihrem Stand Hintergrundinformationen zu Ernte, Herstellung und Zubereitung. "So können wir unsere Speisen respektvoll genießen lernen", erklären die Veranstalter, Martina und Joachim Buchholz von City and more Baden-Baden. Nicht nur ein Luxusprodukt, sondern auch ein einfaches Lebensmittel öffnet beim Probieren die Tür zum siebten Himmel der Wohlgenüsse. Die "fine" bietet für jeden Geschmack und Geldbeutel ein vielfältiges Genussprogramm.

Kulinarische Geschichten, erzählt auf der "fine"
Brot-Schau am Stand der Markthalle Wagener. "Überall auf der Welt wird Brot gegessen und überall schmeckt es anders", erklären die Veranstalter. Am Stand wird das ewig junge Traumpaar präsentiert: frisches Brot und würziger Käse. Aus Hamm kommen die "Tortenmacher" und demonstrieren individuell gestaltete Weihnachtsplätzchen. Eine Sensation ist der "Beste Champagner der Welt" von Armand de Brignac, Platz eins in einer Blind-Verkostung mit 1.000 Champagner-Marken. In New York und Los Angeles trinken ihn Jay-Z, Beyonce und Diana Ross und jetzt ist der Champagner erstmals in Baden-Baden erhältlich!
Kann man Disteln essen?", Catia Spinelli aus Turin bringt eingelegte Disteln in Öl mit... und Paola Scarcella aus Florenz kommt mit feinsten italienischen Käsespezialitäten.
Neue Gesichter gibt es auf der Messe. Ein Drittel der Aussteller präsentiert sich zum ersten Mal. Dagegen wird Daniel Rebert aus Wissembourg, einer der besten Pâtissiers weit und breit, von seiner Stammkundschaft bereits erwartet. Sein süßer Tipp: Macarons. "Paris erfand sie. Frankreich liebt sie und Deutschland muss noch auf den Keks mit der butterweichen Cremefüllung kommen!", meint er.

Ein Drittel der Aussteller lädt den Besucher in die Welt der schönen Dinge ein. Mode, Schmuck, Accessoires, Düfte und Handwerkskunst wollen unter die Leute und sind mit weihnachtlichen Vorboten die absoluten Geschenktipps. "fine", das ist, wo das Normale endet und das Besondere beginnt.

Mehr Informationen unter www.fine-baden-baden.de

Vorprogramm der "fine"

Genuss in der Schule
Berufsfachschüler Gastronomie der Robert-Schumann-Schule Baden-Baden kochen und verarbeiten Wild und Wildkräuter

Fine-Gala-Menü im Brenner"s Samstag, 27.11.2010
Die Sterneköche Marco Müller von der Rutz Weinbar Berlin und Andreas Krolik vom Brenner"s Parkhotel & Spa kochen für Sie

Genuss im Film
im Filmtheater Baden-Baden
Mittwoch, 17.11.2010, 19:30 Uhr
Mittwoch, 24.11.2010, 19:30 Uhr
www.cineplex.de

Öffnungszeiten
Freitag, 26.11.2010 16.00 - 22.00 Uhr
Samstag, 27.11.2010
11.00 - 20.00 Uhr
Sonntag, 28.11.2010
11.00 - 18.00 Uhr

Eintritt
Tageskasse: 10,00 Euro
Vorverkauf: 8,00 Euro
Kinder bis 12 Jahre frei

Genuss ist eine Frage des Lebensstils!
Wer sein Hobby zum Beruf macht, legt Begeisterung in seine Arbeit. Martina und Joachim Buchholz aus Baden-Baden sammeln seit vielen Jahren besondere Adressen, die Perlen in der Masse. Im August 2000 bekam die Sammelleidenschaft des Ehepaares einen Namen. "City and more", der Guide der individuellen LebensArt führt Genießer und an Lifestyle interessierte Menschen per Mausklick auf ein Portal für außergewöhnliche Adressen. Rund 400 Tipps sind im Internet einsehbar (www.cityandmore.de). Täglich besuchen 800 bis 1000 Interessierte das Forum und verlassen sich in Sachen Genuss und Lifestyle ganz auf den guten Geschmack der ehemaligen Fachfrau für Touristik und dem einstigen Lehrer. Ergänzend erscheint ein kleiner bebilderter Führer in Pocketgröße ein Mal jährlich mit einer Auflage von 40.000 Exemplaren. Er kann kostenlos angefordert werden bzw. liegt bei den City and more-Partnern aus.
Fündig werden Martina und Joachim Buchholz, wenn sie besondere Menschen entdecken, die mit Persönlichkeit und Charme Genuss und Lebensstil vermitteln. 75 Prozent der Tipps beziehen sich auf Kulinarik. Darunter finden sich Restaurants, Hotels, Winzer, Delikatessen-, Feinkosthändler, Schnapsbrenner genauso wie Künstler, Buchbinder, Menschen, die maßschneidern, Korsagen herstellen oder mit Naturkosmetik arbeiten. Ihr gemeinsamer Nenner: Sie sind einmalig und nicht austauschbar. Das Erfolgsrezept von City and more lautet deswegen: "Sich persönlich zu kennen und Vertrauen ins eigene Erleben zu erfahren." Damit bekommt jede Adresse ein Gesicht.
Ursprünglich war nur ein Städteführer geplant, doch viele Juwele halten sich auch auf dem Land verborgen. City and more ist schwerpunktmäßig im süddeutschen Raum und dem Elsass vertreten, Österreich und Italien wird seit kurzem erobert.
Martina und Joachim Buchholz sind auch die Initiatoren hochwertiger Genussmessen in ganz Deutschland.

City and more
Martina Buchholz
Am Markbach 13
76547 Sinzheim/Baden-Baden
07221/992899

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Brigitte Ustrabowski
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